Lavazza A Modo Mio: за кого е подходяща системата

A Modo Mio е домашната капсулна система на Lavazza и е изградена върху едно-единствено нещо — върху италианското еспресо. Не върху лате макиато с един бутон, не върху горещ шоколад за деца. Когато знаете какво искате от кафето, това е най-простото решение на пазара. Когато очаквате автомат за всичко, ще бъдете разочаровани. Тази статия казва направо към коя група спадате, колко ще ви струва една чаша и с какво да не бъркате A Modo Mio, защото Lavazza има повече системи и капсулите не преминават между тях.

Как работи Lavazza A Modo Mio

A Modo Mio е затворена система: кафемашината има държач с една конкретна форма и приема само капсулата, която му принадлежи. Капсулата е самостоятелна пластмасова чашка със собствен филтър вътре, съвсем малко по-голяма от капсулата за Nespresso. Вътре има смляно кафе — при Lavazza A Modo Mio Espresso Delizioso 100% Arabica това са 7,5 г на капсула, което е доза, отговаряща на едно еспресо от лостова машина.

Ходът на приготвянето е банален и в това е предимството му. Поставяте капсулата, затваряте лоста, натискате бутон. Машината пробива капсулата, прокарва през нея гореща вода под налягане, а използваната капсула пада в контейнер. Нищо не дозирате, не мелете и не притискате, така че резултатът е еднакъв сутрин и вечер и с него се справя всеки в домакинството.

Една капсула = една напитка

При A Modo Mio важи, че една капсула прави една чаша. Звучи очевидно, но не е — при Tassimo една млечна напитка се нуждае от две капсули, една с кафе и една с мляко, така че опаковка „16 капсули" е опаковка за осем напитки. Тук този капан го няма и цената на капсула е равна на цената на напитка. При сравняването на системи това е единственият начин да не получите изкривено число и го разглеждаме по-подробно в наръчника как да изберете кафе капсули.

Кафемашината не проверява капсулата

Капсулата за A Modo Mio няма баркод, нито чип. Машината следователно по никакъв начин не установява чия капсула сте поставили — ако пасва по форма, ще свари. Практическо следствие: не сте обвързани с кафето на една фирма. Освен оригиналната серия Lavazza капсули за тази система произвеждат редица италиански пекарни и в предлагането на капсули за A Modo Mio избирате между тях независимо от това каква кафемашина имате вкъщи. При Tassimo, където машината чете код и без него не пуска напитката, тази свобода я нямате.

За кого е подходяща системата и за кого не

A Modo Mio е ясно профилирана система. Не се опитва да може всичко и затова при нея може доста точно да се каже на кого пасва.

Подходяща ви е, ако

• Пиете черно кафе. Еспресо, ристрето, по-дълго лунго. Тук системата си е у дома и вкусово се движи в италианската традиция — по-тъмно изпичане, плътно тяло, изразен крем.
• Искате ниска цена на чаша. Капсулите се продават в опаковки по 30 и 36 броя, а не по десет, така че цената на капсула е по-ниска, отколкото при повечето капсули за Nespresso.
• Не искате да се грижите за кафемашината. Никаква мелачка, никакво настройване на едрината, никакво почистване на заваръчна група. Само декалцификация и изпразване на контейнера за капсули.
• Искате да пробвате различни пекарни. За една машина можете да купувате капсули и от Lavazza, и от по-малки италиански пекарни и да ги сменяте според настроението.
• Имате вкъщи някой, който не пие кафе всеки ден. Кафето в капсулата издържа ароматично месеци, така че нищо не изветрява като отворена опаковка смляно кафе.

Не ви е подходяща, ако

• Искате капучино или лате макиато с един бутон. В системата не съществува млечна капсула. Млякото трябва да си го затоплите и разпените сами или да си купите кафемашина с млечна приставка. По-подробно за това по-долу.
• Искате шоколад, чай и чай лате за цялото семейство. Капсули без кафе в A Modo Mio има само няколко и това са разтворими напитки, а не това, което могат капсулите за Dolce Gusto.
• Искате най-широкия възможен избор. Предлагането е прилично, но пекарните, които правят капсули за A Modo Mio, са приблизително наполовина по-малко спрямо капсулите за Nespresso. Който обича постоянно да пробва нови марки, тук ще стигне до таван по-рано.
• Държите на рециклирането на опаковката. Капсулата е пластмасова и многослойна. За да има рециклирането смисъл, трябва да я изсипете, а и тогава това е по-лош вариант от алуминия или хартиения под.

Ако това изброяване изглежда като решаване още преди покупката на кафемашина, сравнението на цели системи една срещу друга ще намерите в статията за това каква капсулна кафемашина да изберете.

С какво да не бъркате A Modo Mio

Това е най-честият източник на сгрешени покупки при цялата система, защото думата „Lavazza" на кутията не означава, че капсулата принадлежи на вашата машина. Lavazza има три системи и към това доставя капсули и за чужда система.

Решава следователно изречението „за системата Lavazza A Modo Mio" върху опаковката, а не самата марка Lavazza. Който иска да прочете повече за пекарната, има цялото ѝ предлагане описано в наръчника за кафето Lavazza.

Caffitaly е и марка, и система, и това обърква

Вторият капан се нарича Caffitaly. Caffitaly е едновременно име на самостоятелна система (по форма съвпадаща с Tchibo Cafissimo) и име на производител, който прави капсули за няколко различни системи — тоест и за A Modo Mio. Надписът „Caffitaly" върху опаковката затова сам по себе си не казва нищо; търсете за коя система е предназначена капсулата. Как е възникнала цялата тази двусмисленост обясняваме в статията за това как са свързани Tchibo Cafissimo и Caffitaly.

Оригинална Lavazza или съвместими капсули

Тъй като кафемашината не проверява капсулата, при всяка покупка имате два пътя. Оригиналната серия Lavazza или капсули от друга пекарна, която ги произвежда за тази система. Нито един от вариантите не е „неистински" — патентите за формата на капсулата изтекоха и съвместимите капсули са обичайни и законни.

Какво наистина се различава между тях:

• Цената. Съвместимите капсули обикновено са с една четвърт до една трета по-евтини от оригинала. При две кафета дневно разликата на месечна база вече е добре осезаема.
• Вкусовият профил. Lavazza държи изравнено, по-скоро по-фино еспресо. По-малките южноиталиански пекарни често вървят към по-тъмно изпичане и по-висок дял робуста, така че кафето е по-горчиво и по-плътно. Това не е нито по-добро, нито по-лошо, а друга школа.
• Изборът на пекарни. През съвместимите капсули ще се доберете до кафе от пекарни, които нямат собствена система — тук ще намерите Lollo Caffé, Kimbo, Segafredo, Caffè Borbone, Gimoka, Musetti или Passalacqua.
• Точността на формата. При много евтините капсули без марка се случва да стоят в държача с частица от милиметъра различно и машината да протича покрай тях. При капсулите от утвърдени пекарни това не е проблем.

Практическа препоръка: вземете оригиналната серия като отправна точка какъв трябва да е вкусът на системата, а после опитайте една по-евтина италианска пекарна. Разликата в цената на капсула ще познаете веднага, разликата във вкуса или ще оцените, или не — и тогава ще се върнете.

Колко излиза една чаша

Цената на опаковката при капсулите нищо не казва, защото опаковките имат различен брой броя. При A Modo Mio обичайно се срещате с опаковки по 16, 30 и 36 капсули, така че се сравнява изключително цената на капсула — и тъй като една капсула прави една напитка, това е същевременно цената на чаша.

От таблицата следва едно нещо, което има смисъл да се решава: разликата между оригинала и съвместимата капсула е тук на чаша приблизително една четвърт до една трета от цената. При две кафета дневно от това за месец нараства сума, която се вижда. Втората поука е за размера на опаковката — малките опаковки по шестнайсет броя излизат на капсула винаги по-скъпо от опаковките по трийсет и трийсет и шест, така че си струва да купувате голяма опаковка от онази смес, за която знаете, че ви харесва.

Как стои A Modo Mio спрямо останалите системи

За да има сравнението между системите смисъл, трябва да се смята на напитка, а не на капсула. Точно затова в следващата таблица Tassimo изглежда по-скъпа, отколкото се продава: нейната млечна напитка се нуждае от две капсули.

A Modo Mio при черното кафе се движи сред най-евтините домашни системи — по-евтина обикновено е само професионалната капсула в голяма опаковка или хартиеният под. При млечните напитки обаче изобщо не може да се сравнява, защото системата не може да ги приготви от капсула.

Какво да купите за A Modo Mio според вкуса

Вътре в системата решавате също както при всяко друго кафе: според изпичането, според дела арабика и робуста и според това колко силно кафе искате.

Балансирано еспресо за всеки ден

Най-безопасният старт е по-фино, кремообразно еспресо без изразена горчивина. В тази категория спада Lavazza A Modo Mio Crema e Gusto Dolce — балансирана смес от арабика и робуста със средна сила и кадифен крем. Когато не знаете какво вкъщи на кого ще хареса, започнете тук, защото този профил малцина отхвърлят.

Сто процента арабика

Който иска по-фино кафе с по-висока киселинност и без горчивината на робустата, ще посегне към арабика. Espresso Delizioso 100% Arabica има 7,5 г кафе в капсулата и интензивност 8 от 13, така че това е средно силно еспресо, а не екстракт. По-високо в предлагането стои ORO Maxi Pack, арабиков бленд с плодови и цветни нотки — той е от Lavazza най-близо до това, което човек си представя под „елегантно" кафе.

По-евтини италиански пекарни

Когато искате да свалите цената на чаша и не се страхувате от по-тъмно изпичане, за това са капсулите от южноиталиански пекарни. Lollo Caffé Oro е типичен пример: еспресо с фин, кадифен вкус, опаковка по трийсет броя и най-ниската цена на капсула от цялата ни таблица. Подобно може да се избира и между Segafredo, Kimbo или Gimoka.

Без кофеин

Безкофеинов вариант в системата има и вкусово се различава от класическия по-малко, отколкото се очаква — модерната декофеинизация запазва по-голямата част от аромата. Предлагането имате събрано сред безкофеиновите капсули за A Modo Mio. Практично е да имате една такава опаковка вкъщи в допълнение, когато някой от домакинството вечер не иска кофеин.

Ароматизирани напитки: четете какво си купувате

За A Modo Mio съществуват и ароматизирани капсули като Dolce Vita Irish Coffee, Dolce Vita Бял шоколад или Dolce Vita Pistacchio. Евтини са, защото в опаковката има 16 броя, и са приятни сладки напитки. Но е честно да се каже какво са: разтворими напитки, а не еспресо с мляко. Основата е захар, сухо мляко и растителна мазнина, разтворимо кафе в тях има само няколко процента, а някъде изобщо няма. Затова не ги приемайте като алтернатива на кафето, а като десерт — и внимавайте за млечните алергени, те са там винаги. Цялата серия е в категорията Dolce Vita за A Modo Mio.

Когато не знаете с какво да започнете

Най-скъпият начин за избор е да купите три големи опаковки наслуки и после две от тях да ги допивате по задължение. По-евтино е да вземете тестов пакет, в който има няколко вида по няколко броя. На капсула е по-скъп от голяма опаковка от една смес, но ще разберете кой профил ви пасва с една покупка вместо с три. В тях обикновено има и капсули от други производители за същата система, така че веднага ще видите и разликата между оригинала и съвместимата капсула. Прегледът имате в предлагането на капсули за A Modo Mio.

Млечни напитки: най-голямата слабост на системата

Тук трябва да бъдем конкретни, защото точно на тази точка хората системата или я купуват, или я отхвърлят. A Modo Mio няма млечна капсула. Няма да получите лате макиато или капучино с това, че поставите капсула и натиснете бутон, както става при Dolce Gusto и при Tassimo.

Възможностите са три и всяка има цена:

• Кафемашина с млечна приставка. Някои машини в системата имат вграден разпенвател или кана за мляко. Млякото си купувате отделно и съдчето след всяка употреба измивате, но резултатът е с класа по-добър от разтворимото мляко от капсула.
• Самостоятелен разпенвател на мляко. Най-евтиният път. Еспресо от капсула, мляко от ръчен или електрически разпенвател. Отнема минута повече.
• Друга система. Ако млечните напитки са осемдесет процента от потреблението ви, не купувайте A Modo Mio, а вземете система, в която млякото е в капсулата. Ще излезе на напитка по-скъпо, но ще ви спести ежедневната работа с мляко.

Обратно, ако пиете еспресо, а млечно кафе си правите само понякога, тази „слабост" няма да ви засегне — а за черно кафе ще платите по-малко, отколкото при системите, които могат мляко в капсулата.

Кафемашината, експлоатацията и използваните капсули

Кафемашините в тази система са нарочно прости. Резервоар за вода, лост, един до два бутона за късо и по-дълго кафе, контейнер за използвани капсули. Моделите се различават по размер, по обем на резервоара и по това дали имат млечна приставка. Цялата серия е в категорията кафемашини A Modo Mio, а в по-широк контекст сред капсулните кафемашини.

Поддръжка

Грижите са две и двете банални: редовно да се декалцифицира според твърдостта на водата и да се изпразва контейнерът за капсули. Никаква заваръчна група за почистване, никаква мелачка за разглобяване.

Използвани капсули

Капсулата е пластмасова и съдържа кафена утайка. Ако я хвърлите цяла в пластмасата, линията няма да я раздели и ще свърши на сметището. Правилният начин е капсулата да се изсипе, утайката да се сложи в биоотпадъка или в градината, а пластмасата в пластмасата. Това е неприятна работа и е честно да се признае, че в това алуминиевата капсула или хартиеният под са по-чистият избор.

Съхранение

Запасът от капсули не се нуждае от нищо особено, достатъчно е сухо място без пряко слънце. Когато вкъщи има повече видове, въпросът е главно в прегледността — за това са стойките за капсули, които същевременно правят ред на кухненския плот.

Често задавани въпроси

Какви капсули са за Lavazza A Modo Mio?

Само капсули, които на опаковката имат изписано „за системата Lavazza A Modo Mio". Освен оригиналната серия Lavazza ги произвеждат и редица други италиански пекарни и всички влизат в същия държач. Цялото предлагане имате в категорията капсули за A Modo Mio.

Пасват ли капсулите Nespresso в A Modo Mio?

Не пасват. Капсулата A Modo Mio е с друга форма и малко по-голяма, така че в държача на Nespresso не се побира и обратно. Не съществува и никакъв адаптер, който да реши това надеждно.

Взаимозаменяеми ли са капсулите Lavazza Blue и A Modo Mio?

Не са. Blue е професионалната система на Lavazza за фирмени машини и има собствена форма капсула. A Modo Mio е домашна система. Също така Espresso Point е самостоятелна система със собствена капсула, дори когато на кутията стои същата марка.

Може ли A Modo Mio да прави капучино?

От капсула не, млечна капсула в системата няма. Капучино ще си направите или на кафемашина с млечна приставка, или като разпените млякото отделно и го залеете с еспресо от капсула.

Изплаща ли се оригиналната Lavazza или съвместимите капсули?

Функционално и двата варианта са еднакви, кафемашината по никакъв начин не проверява капсулата. Съвместимата капсула от утвърдена пекарна обикновено е с една четвърт до една трета по-евтина, а вкусово по-често върви към по-тъмно изпичане. Разумният ход е оригиналът като отправна точка, а после една по-евтина пекарна за проба.

Колко кафе има в една капсула?

При Espresso Delizioso това са 7,5 г смляно кафе на капсула, което отговаря на дозата за едно еспресо. При останалите смеси стойностите се движат около подобни, точните данни търсете в описанието на конкретния продукт.

Кои капсули за A Modo Mio са най-евтини на чаша?

Големите опаковки от съвместимите пекарни. В нашата таблица най-евтино излиза Lollo Caffé Oro по 0,30 € на капсула, тоест за едно еспресо. Ароматизираните разтворими напитки са наистина по-евтини на капсула, но те не са кафета.

Издържат ли капсулите дълго?

Да. Кафето в капсулата е затворено без достъп на кислород, така че издържа ароматично месеци до година — за разлика от отворена опаковка смляно кафе, където става дума за дни. Запас за няколко седмици следователно можете да купите без притеснение.

Обобщение и препоръки

A Modo Mio е система за този, който пие черно кафе и иска да го има просто и евтино. Капсулата струва на чаша по-малко, отколкото повечето капсули за Nespresso, опаковките са по трийсет и трийсет и шест броя, кафемашината не проверява капсулата, така че можете да избирате между Lavazza и италианските пекарни и по цена, и по вкус. Поддръжката е минимална.

Слабостите са две и е по-добре да се знаят предварително. Млечна капсула в системата няма, така че капучиното означава работа с мляко. А капсулата е пластмасова, така че след изпиване иска изсипване, за да има рециклирането смисъл. Който прави млечни напитки всеки ден, ще бъде по-доволен от Dolce Gusto или Tassimo, дори когато плати на напитка повече.

Практически ход, когато решавате: проверете си, че наистина имате A Modo Mio, а не Lavazza Blue или Espresso Point, купете една оригинална смес като отправна точка и към нея една опаковка от по-евтина пекарна. След две седмици знаете какво нататък. Който иска първо да сравни системите помежду им, започва с наръчника как да изберете кафе капсули, а после решава само вкуса в предлагането на капсули за A Modo Mio.