Tchibo Cafissimo и Caffitaly: една система, две имена

Cafissimo и Caffitaly са две имена за същата форма капсула. Който има вкъщи кафемашина Tchibo Cafissimo, може да купува капсули и от двете серии, и обратното. Звучи като дребно нещо, но точно то решава колко широк избор имате — а също така надеждно ражда грешки, защото Caffitaly е едновременно марка, която произвежда капсули за други системи. Тази статия разглежда какво с какво наистина работи, колко ви струва една чаша в сравнение с останалите системи и къде Cafissimo има слабост, която маркетингът не споменава.

Защо една система има две имена

Капсулната система, която у нас наричаме Cafissimo, не е измислена от Tchibo. Зад нея стои италианската Caffitaly, която разработи и капсулата, и механиката на кафемашината. Tchibo взе системата под своето име и продаваше под него както кафемашини, така и капсули — и така възникна ситуацията, при която същата форма капсула носи на опаковката две различни имена според това кой я пуска на пазара.

За вас от това следва едно-единствено практическо нещо и то е добро: кафемашината не различава какво име е на опаковката. Интересува я формата на капсулата, диаметърът на ръба и това, че вътре има собствен филтър. И капсулата, обозначена Caffitaly, и капсулата, обозначена Tchibo Cafissimo, изпълняват това условие, така че капсулите за Cafissimo и Caffitaly образуват едно общо предлагане, а не две.

Как работи капсулата

Cafissimo и Caffitaly спадат към системите с пластмасова капсула, която има вграден филтър. Водата минава през кафето и филтъра вътре в капсулата, така че утайката не попада в чашата и машината не трябва да изплаква нищо освен самия път. Капсулата след употреба се изхвърля цяла в контейнера, а механиката я пробива само на две места — на входа и на изхода.

Този принцип има две видими свойства. Първото: напитката излиза със сравнително стабилна плътност, защото кафето не трябва да се филтрира от цедката на машината, която с времето се запушва. Второто: капсулата е по-обемна, отколкото при Nespresso, така че в същото чекмедже се побират по-малко броя, а контейнерът за използвани капсули се пълни по-бързо.

Капанът, в който пада почти всеки: Caffitaly като марка

Тук се усложнява и си струва да го прочетете внимателно, защото става дума за най-честата причина капсулите да се връщат.

Caffitaly е едновременно име на система и име на пекарна. Като система означава „онази форма капсула, която взема Cafissimo". Като марка означава производител, който прави капсули и за конкурентни системи. Затова в предлагането ще намерите и капсули Caffitaly за Nespresso, които имат формата на капсула Nespresso и в кафемашина Cafissimo не пасват. Същата марка на опаковката, друга система вътре.

Ориентирът е предлогът. Когато на опаковката пише „Caffitaly за Nespresso", това е капсула за Nespresso от пекарната Caffitaly. Когато на опаковката пише „капсули за Tchibo Cafissimo и Caffitaly", това е капсула за системата Caffitaly. Марката е преди предлога, системата след него.

Същата логика важи и при кафето на зърна: кафе на зърна Caffitaly съществува и с капсулите няма нищо общо освен името. Подобна двусмисленост има и L’OR и я разглеждаме в статията как да изберете кафе капсули, където е прегледът на всички системи наведнъж.

Как ще познаете, че имате Cafissimo или Caffitaly

Ако не знаете каква кафемашина стои вкъщи, три ориентира ще решат това по-бързо от търсенето на ръководство.

1. Името на предната страна

Cafissimo е изписано на машината, обикновено до или под логото на Tchibo. Кафемашините, продавани под първоначалната марка, носят името Caffitaly. И двете водят до същата капсула — в предлагането са и двата типа един до друг, кафемашините Tchibo Cafissimo и капсулните кафемашини Caffitaly.

2. Бутоните на горната страна

Cafissimo се отличава от повечето конкуренти с това, че има отделни бутони за различни дължини на напитката, обикновено еспресо и caffè crema, а при някои модели и филтърно кафе. Nespresso обикновено има един до два бутона, Dolce Gusto решава дължината ръчно с лост или плъзгач. Когато вашата машина има три програми, описани с имена на напитки, има голям шанс да е Cafissimo.

3. Формата на капсулата, която държите в ръка

Капсулата Cafissimo е пластмасова, приблизително наполовина висока спрямо капсулата Dolce Gusto и има широк плосък ръб. Капсулата Nespresso спрямо нея е значително по-малка и обикновено е от алуминий. Капсулата Tassimo ще познаете веднага по баркода по обиколката — Cafissimo няма никакъв код, защото машината не чете настройката, нея я задавате вие с бутон.

Ако и след тези три стъпки нямате сигурност, сравнете капсулата със снимката при продукта. Размерът и формата на ръба са при капсулите единственото, което наистина решава за съвместимостта.

Какво ще купите за системата

Предлагането за Cafissimo и Caffitaly е изградено върху кафетата Tchibo. Опаковките са единни — десет капсули в кутия, така че цените могат да се сравняват направо, без пресмятане.

Диапазонът е тесен: между най-евтината и най-скъпата капсула разликата на чаша е пренебрежима. Това означава, че при тази система не си струва да избирате по цена — решавайте според вкуса и дължината на напитката, защото при две кафета дневно финансовият ефект от избора остава в порядъка на няколко лева на месец.

Еспресо, Caffè Crema и ароматизирани: с какво се различават сериите

Предлагането се дели на три логични групи и е полезно да знаете коя отговаря на това как наистина пиете кафе.

Еспресо

Къса напитка, по-тъмно изпичане, плътно тяло. В тази група спадат Espresso intense aroma като най-прекият вариант и Caffé Espresso BARISTA с по-изразено изпичане. Избирайте ги, когато пиете кафе без мляко и в малка чаша или когато от еспресото си правите основа за капучино със собствено разпенено мляко.

Caffè Crema

По-дълга напитка за голяма чаша, по-фина и по-малко концентрирана. Тази група при Cafissimo е най-силна — ще намерите в нея Coffee Crema fine aroma за по-лек вкус, Coffee Crema rich aroma за по-плътен и Caffé Crema BARISTA като по-тъмен профил.

Важно: капсула еспресо и повече вода не дават caffè crema. Капсулите за по-дълга напитка имат различна доза и различна едрина на смилане, така че когато само разредите еспресото, получавате по-слаба и по-плоска напитка, а не по-фино кафе. Когато пиете кафе от голяма чаша, има смисъл да купувате направо crema.

Един произход и ароматизирани

Серията Barista върви към един произход: Barista Espresso Brasil и Coffee Crema Colombia дават по-четлив, по-малко „осреднен" вкус от смесите. Разликата спрямо обичайната смес се чува, но да не я преувеличаваме — приготвянето в капсула изравнява вкусовите детайли, защото и дозата, и налягането са твърдо дадени.

Espresso Caramel е ароматизираният вариант. Карамелът е в кафето като аромат, а не като млечна съставка, така че от капсулата излиза черно ароматизирано еспресо — ако очаквате готово карамелено лате, тази система няма да го направи от една капсула.

Цена на напитка спрямо останалите системи

За да има сравнението между системите смисъл, трябва да се смята на една напитка, а не на една капсула. Цената на опаковката заблуждава, защото опаковките имат различен брой броя, а цената на капсула заблуждава при Tassimo, където една млечна напитка се нуждае от две капсули — една с кафе и една с мляко. Опаковка, обозначена „16 капсули", е там опаковка за осем напитки.

Cafissimo в това сравнение се държи в средата. Значително по-евтина е от маркова капсула за Nespresso и значително по-евтина от млечна напитка от Tassimo, но не достига подовете, които излизат най-евтино, защото се продават в големи опаковки и при тях плащате само хартията и кафето.

Едно сравнение в таблицата обаче куца и е честно да се каже: Dolce Gusto и Tassimo стоят в нея с млечни напитки, тоест с готово лате макиато от капсула. Cafissimo стои с черно еспресо. Когато към еспресото от Cafissimo искате мляко, трябва да си го осигурите сами — а това са разход и работа, които в таблицата не се побират. Затова сравнявайте според това, което наистина пиете: за черно кафе Cafissimo е в средния диапазон, за млечни напитки от една капсула изобщо не е в играта.

Три слабости, които си струва да знаете предварително

Системата работи надеждно и капсулите са достъпни, но има три конкретни ограничения. Нито едно от тях не е съществен дефект, а само неща, които е по-добре да знаете преди покупката на кафемашина, отколкото след нея.

1. По-тесен избор на пекарни, отколкото при Nespresso

Предлагането за Cafissimo е в значителна част изградено върху кафетата Tchibo. При Nespresso избирате от капсулите на десетки пекарни — италиански, маркови и верижни — и разликата в широчината на избора е осезаема. Ако при кафето ви забавлява да сменяте пекарни, това е най-силният аргумент срещу тази система. Ако ви допада кафето Tchibo и искате спокойствие, това обратно е предимство: не трябва да тествате нищо.

2. Млечни напитки системата от капсула не може

Капсулите съдържат кафе, а не мляко. Лате макиато или капучино от една капсула няма да получите. Решенията са две: модел кафемашина със собствен разпенвател на мляко или мляко, разпенено отделно. В домакинства, където млечното кафе е основната напитка и никой не иска да разпенва нищо, Dolce Gusto или Tassimo са по-практичният избор.

3. Рециклиране на пластмасовата капсула

Капсулата е пластмасова и вътре има кафена утайка и филтър. За да попадне пластмасата в рециклиране, капсулата трябва да се изсипе — сама на линията не се разделя и цялата свършва в остатъчния отпадък. Алуминиевите капсули в това отношение имат предимство, хартиените подове още по-голямо, защото отиват цели в биоотпадъка. Който приема това като решаващ критерий, ще намери сравнението на материалите в наръчника за избор на капсули.

Поддръжка, съхранение и какво с капсулата след изпиване

Капсулната кафемашина се нуждае от по-малко грижа от лостовата, но не от никаква. Две неща решават дали ще ви издържи.

Декалцификация. Котленият камък е при капсулните машини най-честата причина кафето да започне да изтича по-бавно, по-студено и по-слабо. Интервалът зависи от твърдостта на водата и от това колко кафета правите дневно; машината обикновено сама сигнализира с индикатор. Използвайте препарат, предназначен за кафемашини, а не кухненски оцет — почистващите препарати за кафемашини имат концентрация, настроена така, че да не повредят уплътненията.

Текущо изпразване. Контейнерът за използвани капсули е при тази система по-малък спрямо обема на капсулата, така че се пълни по-бързо, отколкото човек очаква. Когато го оставите да прелее, механиката при следващото поставяне на капсула засича. Изпразвайте го по-скоро по-рано, отколкото по-късно, заедно с тавичката за отцеждане.

Съхранение на капсулите. Тук капсулното кафе е в предимство спрямо смляното: всяка капсула е затворена без достъп на въздух, така че издържа ароматично месеци, и то дори след отваряне на кутията. Достатъчно е да я държите на сухо и далеч от пряко слънце. Отворената опаковка смляно кафе спрямо това е въпрос на дни, както по-подробно разглеждаме в статията колко дълго издържа кафето. Ако капсулите ви стоят по кутии в кухнята, ще послужат стойките за капсули, защото ги държат заедно и веднага виждате какво свършва.

След изпиване. Капсулата изсипете, утайката сложете в биоотпадъка или в градината — това е приличен тор за растения, които понасят по-кисела почва — а пластмасовото тяло в пластмасата. Който не иска да изсипва, трябва да има предвид, че мястото на капсулата е в остатъчния отпадък.

Често задавани въпроси

Еднакви ли са капсулите Cafissimo и Caffitaly?

По форма да и затова могат да се използват взаимозаменяемо. Кафемашината Tchibo Cafissimo взема капсули Caffitaly, а кафемашината Caffitaly взема капсули Cafissimo. Вкусово разбира се се различават, защото всяка се доставя от друга пекарна — съвместимостта се отнася до формата, а не до съдържанието.

Какви капсули са за кафемашина Tchibo?

Кафемашините Tchibo Cafissimo вземат капсули за системата Cafissimo и Caffitaly. Внимавайте само на опаковката да пише „за Cafissimo" или „за Caffitaly", а не „Caffitaly за Nespresso" — второто е капсула от пекарната Caffitaly, предназначена за друга система, и в Cafissimo не пасва.

Побира ли се в Cafissimo капсула Nespresso или Dolce Gusto?

Не. Капсулата Nespresso е по-малка и има друг ръб, капсулата Dolce Gusto обратно е по-голяма. Нито една не сяда в държача на Cafissimo и дори някой да я вкара там със сила, механиката няма да я пробие правилно. Капсулните системи са взаимно несъвместими без изключение.

Съществуват ли за Cafissimo капсули за многократна употреба?

Капсули за многократна употреба за тази система съществуват, но резултатът зависи от това колко точно спазвате дозата и как притискате кафето. Обикновено е по-нестабилен, отколкото при готова капсула, а капсулите без вграден филтър увеличават риска утайката да попадне в чашата. Който иска пълен контрол над кафето, ще получи по-добър резултат от мелачка и кафе на зърна, отколкото от капсула за многократна употреба.

Защо от Cafissimo тече слабо и недоизвлечено кафе?

Най-често зад това стои котленият камък, а втората най-честа причина е неподходяща капсула за дадената напитка — тоест капсула еспресо на дълга програма. Опитайте в този ред: декалцифицирайте машината, проверете дали капсулата отговаря на бутона, който натискате, и едва след това се занимавайте със самото кафе.

С какво да заменя капсулите Cafissimo, когато ги нямам подръка?

В рамките на системата с която и да е капсула от серията Caffitaly. Извън системата не става, капсулите на други системи не се побират в машината. Ако решавате с какво да замените конкретен вкус или серия, изчезнала от предлагането, за това има отделен преглед на заместителите на капсулите Vertuo и Cafissimo.

Изплаща ли се Cafissimo повече от кафето на зърна?

По цена на чаша не — кафето на зърна от мелачка при сравнимо качество е значително по-евтино. Cafissimo се изплаща там, където се ценят времето, постоянството на резултата и нулевото почистване. Когато правите две кафета дневно и не искате да се грижите за нищо, това е разумен избор. Когато правите осем кафета дневно, разликата в цената на чаша започва да се брои — и си струва да погледнете кафетата на зърна Tchibo, защото вкусовият профил, на който сте свикнали при Cafissimo, ще намерите там на зърна.

Откъде да разбера колко капсули се побират в машината, преди да я изсипя?

Контейнерът е прозрачен или има прозорче при повечето модели. Практическо правило: при капсулите на тази система имайте предвид по-малък брой броя, отколкото сте свикнали от Nespresso, защото капсулата е по-обемна.

Обобщение и препоръки

Cafissimo и Caffitaly са една система под две имена, така че капсулите от двете серии могат да се купуват заедно и изборът е по-широк, отколкото изглежда от името на кафемашината. Единственият капан е, че Caffitaly е същевременно пекарна, която прави капсули и за други системи — решава предлогът на опаковката, а не марката.

В предлагането се ориентирайте според дължината на напитката: еспресо за малка чаша, caffè crema за голяма чаша. По цена системата е изравнена и разликата между най-евтината и най-скъпата капсула е толкова малка, че няма смисъл да избирате по цена. В сравнение с останалите системи за черно кафе излиза в средния диапазон — по-евтино от марковите капсули за Nespresso, по-скъпо от хартиените подове.

Преди покупката на кафемашина преценете две неща: че изборът на пекарни тук е по-тесен, отколкото при Nespresso, и че млечна напитка от една капсула системата няма да направи. Ако пиете черно кафе и искате постоянен резултат без почистване, Cafissimo е добър избор. Ако у вас вкъщи основната напитка е лате макиато, погледнете в предлагането на кафе капсули по-скоро системите, които решават млякото в капсулата.